首页 > 菜谱大全 > 杏鲍菇炒牛柳发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 09:01

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简介
杏鲍菇炒牛柳是我很喜欢吃的一道菜,一般去饭店都会点这道菜。从网上买了些半成品的牛排,馋肉时,只要下锅一煎就好。不过现在代替牛柳,少了一些制作工序,味道也是很不错的,毕竟这种半成品的牛肉本身就有味道。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 牛排

    60g
  • 杏鲍菇

    100g
  • 胡萝卜

    10g
  • 青椒

    10g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 淀粉

    适量
  • 蚝油

    适量
步骤

1.牛排肉切成长条状,加入淀粉抓匀。

2.杏鲍菇切成长条状。

3.锅中倒入油,将杏鲍菇煸软,两面金黄捞出。

4.锅中留底油,放入牛排肉煸炒变色。

5.放入胡萝卜段和青椒段。

6.放入刚才煸软的杏鲍菇。

7.最后加入盐、蚝油。

8.成品。

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小贴士
1.杏鲍菇也可以直接炒,但我喜欢煸过的口感,软软韧韧的。
2.如果买的是牛肉,需要加盐和胡椒粉腌制。

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