首页 > 菜谱大全 > 鱼丸焖豆腐发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 09:20

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简介
鱼丸外面裹有一层鸡蛋,味道也所改变,和油豆腐一起焖煮特好吃,买好的油豆腐,不用焖太久,很容易就软了
油豆腐的主要原料是黄豆,经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成.油豆腐块约八立方厘米左右,色泽金黄,外皮光滑,内如丝网,细软绵实,富有弹性,一捏成团,放开还原,存放一月,不霉不变,既可作蒸、炒、炖之主菜,又可做多种肉食的配料,是荤宴素席兼用的佳品.灌肉馅清蒸是宴席的名菜;切块作烧汤、炖肉配料,汤味清香,久炖不烂;切丝配肉丝、豆芽、粉条混炒或凉拌,其味更鲜。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 鸡蛋鱼丸

    100g
  • 瘦肉

    50g
  • 豆腐

    80g
  • 青椒

    一个
  • 辅料
  • 一勺
  • 一勺
  • 酱油

    一勺
  • 鸡粉

    一勺
  • 蚝油

    一勺
  •  
步骤

1.准备好食材

2.下油爆炒瘦肉

3.青椒丝和鱼丸放入下少许酱油和盐

4.把豆腐放入焖一下

5.最后下蚝油和鸡粉翻炒

6.已经做好了

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小贴士
先把猪肉爆炒然后下鱼丸和豆腐焖一下即可

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