美食客原创于2019-07-03 23:01
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
茄子
500g毛豆
100g肉糜
100g油
适量老抽
适量豆豉
1勺糖
1勺料酒
适量生抽
适量
1.准备食材
2.毛豆去壳。
3.茄子洗净切滚刀块。
4.锅中热油，放入毛豆炒片刻后，放小半碗水煮至5成熟，出锅。
5.从起油锅，放入肉糜翻炒，加入料酒去腥。
6.放入茄子，毛豆翻炒。
7.加入一勺豆豉翻炒。
8.放入老抽，生抽，盖锅盖，烧5分钟。
9.放入一勺糖，拌均匀，即可。
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