首页 > 菜谱大全 > 油泼面发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 23:25

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简介
看了一集白鹿原,瞬间被张嘉译那碗油泼面吸引了,馋的直流口水,晚上立刻动手做一碗,可是家里没有青菜了,加点虾和羊肉吧,真是太过瘾了!

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 面粉

    100g
  • 小葱

    一根
  • 小米辣

    2个
  • 大蒜

    两瓣
  • 辅料
  • 葱油

    适量
  • 适量
  • 油辣子

    一勺
  • 生抽

    一勺
  • 老醋

    一勺
  • 大虾

    3个
  • 羊肉卷

    3个
  •  
步骤

1.面粉放清水和成面团,醒发30分钟

2.分成均等的小剂子,抹油静置30分钟

3.擀开一个剂子,中间用擀面杖压出一道印

4.炒锅烧开水,用手轻轻抻开面片,中间撕开放入水中

5.放到锅里

6.全部做好,煮熟后过凉水

7.放入大碗里,放入小香葱,小米辣,油辣子,蒜末

8.炒锅放葱油一勺,烧开后浇到葱蒜上,能听见刺啦一声,香味随之飘出来

9.放入烤好的大虾,和羊肉卷,放入生抽和老醋

10.拌一拌就可以吃了!

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小贴士
配料按照自己喜欢吃的,随意放些就好!

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