首页 > 菜谱大全 > 豇豆肉末发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 22:25

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简介
豇豆是很常见的一种蔬菜,没有豇豆的夏天,是不完整的。小时候最爱泡豇豆炒肉末,非常下饭可口,但新鲜豇豆的营养更佳,我喜欢怎么新鲜怎么吃,搭配清粥,同样美味哦!

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 豇豆

    3两
  • 1个
  • 小米辣

    4个
  • 猪肉末

    2两
  • 辅料
  • 适量
  • 1勺
  • 豆瓣酱

    1勺
  •  
步骤

1.准备材料,如图。

2.取一个小锅,加入水,放少许盐和油。

3. 水烧开后倒入豇豆,下水焯3分钟。

4.捞出沥干水份备用。

5.将油锅热至6成热,放入蒜末,快速翻炒。

6. 放入猪肉末。

7. 快速炒散,炒香。

8.加入一勺郫县豆瓣。

9.继续炒香。

10.倒入焯过水的豇豆,翻炒均匀。

11. 加入1小勺盐。

12.翻炒均匀入味。

13.加入小米辣,炒出辣味关火起锅,如果不喜辣,可以不加。

14.美味下饭菜。

15.这么简单,你学会了吗?

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