首页 > 菜谱大全 > 家庭版麻婆豆腐发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 09:31

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简介
最经典的麻婆豆腐,应该是豆腐嫩白有光泽,具有“麻、辣、鲜、嫩、香、”等特点。 而我们的家庭制作,虽然跟正宗的不能相比,但是只要食材放心,操作手法得当,麻辣鲜香的滋味照样能让你吃得不亦乐乎。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 嫩豆腐

    一盒
  • 郫县豆瓣酱

    二大勺
  • 肉末

    50克
  • 辣椒酱

    二大勺
  • 辅料
  • 生抽

    10克
  • 生抽

    10克
  • 5克
  •  
步骤

1.准备美的电磁炉和食材

2.火力2100煸炒肉末到变色

3.加入辣椒酱一起炒,炒制香味和红油出来

4.加入豆腐一起炒

5.加入郫县豆瓣酱,加糖、生抽和料酒,加一点热水烧开,烧开后中火收汁

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小贴士
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