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美食客原创于2019-07-05 22:09

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简介
春天是个多风的季节,天干,免不了上火。来点凉拌菜降降火吧。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 苦菊

    100g
  • 荷兰豆

    90g
  • 紫甘蓝

    80g
  • 樱桃萝卜

    6个
  • 大虾

    3只
  •  
  • 辅料
  • 柠檬沙拉汁

    1汤匙
  • 香醋

    1小勺
步骤

1.苦菊择洗干净,紫甘蓝洗净

2.
荷兰豆撕去老筋洗净备用,樱桃萝卜洗净

3.大虾挑去虾线、去壳和头(尾部可以留最后一节)

4.紫甘蓝去老梗切成粗丝

5.樱桃萝卜切片

6.
锅内加盐、几滴食用油烧开,倒入荷兰豆焯水至断生后捞出过冷水备用

7.
倒入大虾煮熟捞出

8.所有食材入盆

9.加入柠檬沙拉汁和香醋拌匀即可食用

10.瘦身、降火

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小贴士
没有沙拉汁的,可以根据自己的口味添加生抽、香醋等调料来调味

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