美食客原创于2019-07-03 22:39
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
鲤鱼
1000g香菜
1颗小米椒
4个葱
1段盐
1勺姜粉
半勺大料
1瓣五香粉
半勺冰糖
4颗醋
2勺料酒
2勺鸡粉
1勺老抽
适量
1.把鲤鱼去鳞片，内脏收拾干净。
2.准备好香菜，小米椒，葱，大料。
3.锅中加入玉米油，油烧开放小米椒，葱花，大料爆香，放入鲤鱼。
4.煎一下放入适量的清水，加姜粉，五香粉，冰糖，醋料酒，盐，老抽，盖上锅盖炖二十分钟。
5.大火烧开转小火慢慢炖
6.中途适当晃动一下锅，以免鱼粘锅底。
7.汤汁剩下一半的时候，开大火收汁。
8.等汤汁完全快要收干，剩下一点的时候，加一点鸡粉就可以了。
9.撒上香菜就可以吃了
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