首页 > 菜谱大全 > 玉米山药鲫鱼汤发布菜谱

admin原创于2019-07-03 18:28

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简介
煲了几天瘦肉汤,换换口味,儿子是比较喜欢鱼汤的,做鱼汤我用得最多的是鲫鱼和鲩鱼尾了,呵呵,味道和营养都非常棒!今天加了解少辅料,其中麦冬云苓等是我根据我儿子的体质加进去的,没有可以不加啊!他夜睡有点不宁,加麦冬,广东湿所重,加点云苓,芡实则是健脾胃的!

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 鲫鱼

    400g
  • 排骨

    100g
  • 甜玉米

    1根
  • 黑糯玉米

    1根
  • 铁棍山药

    250g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 芡实

    适量
  • 麦冬

    适量
  • 云苓

    适量
  • 陈皮

    适量
  • 蜜枣

    适量
  • 姜片

    适量
步骤

1.玉米砍成适量大小的段;

2.麦冬,云苓,芡实,陈皮,蜜枣等洗净备用;芡实可以提前泡三个小时;

3.山药去皮,切一口大小入柠檬水,防氧化;

4.把以上备好的材料全部入砂锅,并加入适量的清水,煮开;

5.煮水的时候可以把处理好的鲫鱼(鲫鱼肚入姜片)和提骨入油锅中煎香两面;

6.待砂锅里的水开了,就加入砂锅中,再次大火煮开,然后转小火煲约1

7.食用前加盐调味即可

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小贴士
鲫鱼要煎过,入开水中,煮出来的汤才会香气浓郁~

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