首页 > 菜谱大全 > 黑豆山药鲫鱼汤发布菜谱

admin原创于2019-07-03 18:44

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简介
以黑豆为主,配上山药、鲫鱼的一道养生汤,其功效:延年益寿、降低血糖、健脾益胃助消化、滋肾益精
黑豆是一种防老抗衰食物,我国自古以来就有用黑豆养生保健的传统。黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂,脂肪及维生素外,尚含黑色素及烟酸。正因为如此,黑豆一直被人们视为药食两用的佳品.

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 黑豆

    70g
  • 鲫鱼

    1条
  • 山药

    300g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 香菜

    2棵
  • 干香菇

    2个
  • 红枣

    14颗
  • 桂圆干

    5颗
  • 1块
  •  
步骤

1.提前工作:黑豆洗干净后泡几个小时

2.锅里放足水,加入黑豆

3.加入香菇,大火煲30分钟

4.30分钟后加入山药

5.加入红枣和桂圆

6.加入一块拍扁的姜

7.锅内下油,放鲫鱼和鱼子煎,再翻面煎至略黄

8.煎好的鱼放入汤里转中火30-40分钟上下

9.汤煲好后加入香菜再煲几分钟

10.最后加少盐调味

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小贴士
黑豆要提前4个小时泡好,没充足时间泡好的要煲久点再放材料吧
加点香菇味道会更香,加了桂圆让汤增加清甜也可补身

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