美食客原创于2019-07-03 22:31
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
豆腐
2块白贝
1000g鱼头
半个料酒
1茶匙油
适量盐
适量姜片
2块水
适量
1.准备好的食材，白贝清洗干净
2.锅里的水烧开后，加入白贝
3.大概煮五、六分钟至白贝壳打开，将白贝捞起来，再清洗一下，我家习惯将半边没肉的壳去掉，不去也是可以的
4.热锅下油
5.放姜片和鱼头，炒几下
6.加入白贝
7.加入热水和盐
8.将锅里的食材和水全部倒进瓦煲里，盖上锅盖煮六、七分钟
9.加入豆腐，继续煮10分钟左右
10.加点盐，盛起即可，特鲜美的汤
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