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    鱼丸皮肚三鲜面

    美食客原创于2019-07-04 08:55

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    鱼丸皮肚三鲜面
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    简介
    母亲节（Mother's Day），是一个感谢母亲的节日。这个节日的传统起源于古希腊；而现代的母亲节起源于美国:此后，母亲节便在各国开展。母亲们在这一天通常会收到礼物，康乃馨被视为献给母亲的花，而中国的母亲花是萱草花，又叫忘忧草
    这一天，许多家庭都由丈夫和孩子们把全部家务活包下来，母亲不必做饭，不必洗盘刷碗，也不必洗衣服。不少家庭还有侍候母亲在床上吃早饭的惯例。母亲节创立后，得到了全世界各国人民的支持。母亲节，已经成了一个名副其实的国际性节日。按惯例，“国际母亲节”被定在每年的5月11日举行。虽然，有一些国家是在一年中不同的时节庆祝属于他们的母亲节，然而，包括我国在内的多数国家，如丹麦、芬兰、意大利、土耳其、澳大利亚和比利时等等，都是在5月的第二个星期日庆祝母亲节的。
    敬重母亲，弘扬母爱的母亲节，在中国已成为一个约定俗成的节日，每年五月的第二个星期日的母亲节已经成为一个公众必过的节日。
    老妈80多岁思想相对保守，又因为年龄大了身体也不太好，每天吃什么、穿什么也不如年轻时讲究了，只要合适舒服就成；可对于中国传统的节日，如春节、中秋、端午节却是相当重视的；但类似“母亲节、七夕节、情人节”等新兴节日则会淡然面对；特别是接受“鲜花”这样的礼物更是大大地不适应，所以我们每年过母亲节，除了会妈妈买些衣服外，我基本上都会亲手为老妈煮一碗她爱吃的南京小煮面，算是送给妈妈母亲节的礼物；老妈也总是边吃边露出满意的笑容~~~

    时间与份量

    • 准备时间：

      10分钟内

    • 制作时间：

      10分钟内

    • 用餐人数：

    食材

    • 主料

    • 面条

      100克

    • 鸡蛋

      1个

    • 番茄

      1个

    • 鱼丸

      3个

    • 紫菜丸

      3个

    • 青菜秧

      少许

    • 黑木耳

      少许

    • 水发皮肚

      适量
    • 辅料

    • 食盐

      1.5小勺

    • 鸡粉

      1小勺

    • 熟猪油

      1汤匙
    •  
    步骤

    1.准备好所有材食材，木耳、皮肚提前泡发好

    2.锅中水开打入一个鸡蛋，定型后再放入木耳、皮肚、鱼丸和紫菜丸，加盖大火

    3.滚开后转小火煮至鱼丸浮起，放入青菜殃和西红柿

    4.再次煮开后调入食盐

    5.放少许熟猪油

    6.另起锅水开下面，加盖大火

    7.滚开后滴少许清水 开锅煮开

    8.将面团捞起放至鱼丸锅中

    9.最后撒些鸡粉拌匀关火

    10.内容超多的鱼丸鸡蛋三鲜面上桌咯

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    小贴士
    1、木耳、皮肚需提前泡发后才可使用
    2、亲也可以根据自家口味而增减食材
    3、南京小煮面的最大特色就是菜、面分锅煮，这样才面清、汤清

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