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豆豉焖鲫鱼

admin原创于2019-07-03 18:12

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豆豉焖鲫鱼

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简介: 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2．鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。
3．鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
一般人群均可食用(展开)

时间与份量

准备时间：
10分钟内
制作时间：
10分钟内
用餐人数：

食材

主料
鲫鱼
300g
葱
20g
姜
20g
豆豉
20g
辅料
油
三勺
盐
少许
糖
少许
蚝油
一勺

步骤: 1.鲫鱼洗干净用盐腌制一下; 2.热锅下油煎鱼; 3.煎到两面金黄即可; 4.下入少许的水，少许糖和姜; 5.放入豆豉一起焖; 6.焖好收汁后下葱和蚝油搅拌均匀即可; 7.已经做好的豆豉焖鲫鱼

小贴士: 用盐腌制一下鲫鱼，然后再热油煎鱼的时候不能动，动了鱼容易散(展开)

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鲫鱼下饭菜家常菜焖

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