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    五谷丰登#非转基因金

    美食客原创于2019-07-04 12:37

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    五谷丰登#非转基因金
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    简介
    春节是中国传统文化中最重要的节日，年夜饭则是春节里最重要的节日庆祝活动之一。年夜饭是农历除夕全家吃的团圆饭，它的特点是全家大团圆的宴会，目的是在过年前一家团聚并共度新春，传统上年夜饭多在除夕祭祖后食用。通常年廿九(农历如果是小月)或年三十晚。
    年夜饭又称“团年”或“合家欢”，因为这顿饭以后就要告别旧岁迎来新岁了，所以又称“分岁”。在古代，人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用。它作为中国传统文化中最重要的一次大餐，已经成为了中国人的民族习惯。中国地区菜系不同，自然也就有不同特色的年夜饭。
    随着现在人的快速生活节奏，许多较传统的习俗也在逐渐改变着，饮食也是一样趋于简单快捷；今天这道---五谷丰登，即为简约版的新年时蔬小炒，有荤有蔬、清爽不油腻，大人孩子都喜欢~~`

    时间与份量

    • 准备时间：

      10分钟内

    • 制作时间：

      10分钟内

    • 用餐人数：

    食材

    • 主料

    • 青豆

      45克

    • 腰果

      45克

    • 胡萝卜

      25克

    • 花生米

      65克

    • 鸡脯肉

      460克
    •  
    • 辅料

    • 食用油

      适量

    • 辣椒

      2个

    • 葱姜

      少许

    • 料酒

      适量

    • 老抽

      适量

    • 食盐

      1.5小勺

    • 白糖

      1小勺

    • 生粉

      3小勺

    • 味精

      少许
    •  
    步骤

    1.准备好所有食材

    2.葱姜辣椒等切好

    3.鸡胸肉洗净沥干切丁

    4.鸡丁中调入食盐、白糖、味精和料酒抓匀

    5.滴少许食用油腌制一会儿入味

    6.锅热后滴少许食用油炒香腰果盛起

    7.接着倒入花生米炒熟盛起

    8.再将青豆红胡萝卜炒熟盛起

    9.重新倒油煸香葱姜等作料

    10.放入鸡丁小火煸炒

    11.至变色后滴少许老抽转大火

    12.上色后重新倒入腰果等食材

    13.炒匀后撒少许味精调味关火

    14.盛盘上桌

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    小贴士
    1、腌制腌制片刻更入味，炒制也滑嫩
    2、腰果、花生米、胡萝卜等食材质地不同，所以需分别先炒熟口感更佳

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