美食客原创于2019-07-04 22:58
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
油面筋
9个香菇
6朵土豆
1个金针菇
1小把春笋
1块蚝油
2汤匙盐
2g香油
适量绵白糖
2g白胡椒粉
2g苦菊
适量
1.准备材料。
2.将土豆削皮切厚片放入蒸锅蒸熟备用。
3.蒸熟的土豆压成泥。
4.将香菇、春笋。金针菇分别切碎。
5.炒锅中加油小火爆香蒜末，放入香菇、金针菇、春笋、盐煸炒熟。
6.土豆泥中加入白胡椒粉、香油再加入炒好的香菇、春笋碎搅拌均匀。
7.搅拌均匀的馅。
8.用筷子在油面筋上捅一个窟窿，然后将拌好的馅一点一点地塞进去，将面筋填满。
9.用少许的土豆泥封口。
10.逐个将油面筋酿上馅。
11.炒锅中加底油，放入2汤匙蚝油小火翻炒。
12.加入高汤煮开放入酿上馅的面筋大火煮5分钟，出锅前加少许糖，将苦菊摆盘底盛出油面筋即可。
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