admin原创于2019-07-03 18:27
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
鲫鱼
1条猪肉
70g冬笋
60g葱姜
适量盐
适量白糖
5g酱油
25ml料酒
25ml香油
适量水淀粉
适量鸡精
少许
1.鲫鱼从鱼背处去鳞内脏洗净。
2.猪肉加少许葱花剁成肉糜。
3.肉糜中加入料酒，盐，鸡精，糖拌均匀。
4.把肉馅从鲫鱼鱼背塞入鱼腹中，留少许肉馅在鱼身外。
5.锅中油烧热放入鲫鱼煎至。
6.两面金黄取出。
7.炒锅倒油烧热爆香葱姜，放入鲫鱼。
8.烹入料酒。
9.在加入酱油。
10.加入适量的清水，放入白糖。
11.大火烧开，转中小火加盖焖烧15分钟。
12.然后放入焯烫过的笋片大火继续烧至8-10分钟。
13.汤汁半干加入盐调味。
14.淋入水淀粉勾薄芡。
15.最后在淋入香油关火。
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