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    胡萝卜焖腐竹

    美食客原创于2019-07-03 13:42

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    胡萝卜焖腐竹
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    简介
    今天用家里的食材做了这懂啊胡萝卜焖腐竹，营养搭配颜色丰富多彩，漂亮好吃哦，腐竹有浓郁豆香味，和其他豆制品相比，能量、蛋白质、脂肪、维生素E最高。运动前后吃，可迅速补充能量，并提供肌肉生长所需的蛋白质。腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利;还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。

    时间与份量

    • 准备时间：

      10分钟内

    • 制作时间：

      10分钟内

    • 用餐人数：

    食材

    • 主料

    • 胡萝卜

      半个

    • 葱

      10g

    • 瘦肉

      80g

    • 腐竹

      150g

    • 蒜

      三瓣
    •  
    • 辅料

    • 油

      一勺

    • 盐

      一勺

    • 酱油

      一勺

    • 蚝油

      一勺

    • 鸡粉

      少许
    •  
    步骤

    1.
    准备好腐竹，胡萝卜，瘦肉，葱切好备用

    2.
    下入蒜和胡萝卜用油爆

    3.
    把腐竹放入下少许盐，酱油和适量的水焖

    4.
    把瘦肉放入焖煮

    5.焖熟瘦肉下葱段和蚝油鸡粉翻炒

    6.装盘

     收藏  0

    小贴士
    1、腐竹提前用温水泡发，切段，泡久一些哦，不够时间腐竹的心很硬，比较难煮
    2、热锅下油爆蒜和胡萝卜，蒜爆香味出来，胡萝卜是爆出胡萝卜的胡萝卜油出来，比较营养
    3、待腐竹和胡萝卜焖软后下入瘦肉焖熟即可，如果一起焖就容易老

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