美食客原创于2019-07-03 22:09
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
茄子
1根青椒
1个红椒
1个五花肉
100g泡发木耳
40g盐
2g生抽
15g老抽
3g五香粉
1g糖
半勺鸡精
1g白醋
4g葱
1根姜
2片蒜
2粒油
适量
1.所有原料清洗干净，肉切细丝，葱姜蒜改刀
2.茄子切块，用刀轻轻的划几刀，放入清水里泡着，青红椒切菱形块
3.锅里放油，放入葱姜蒜炒出香味
4.放入肉丝，炒到变色
5.放入茄子，木耳，继续大火翻炒
6.放入盐
7.加入生抽
8.放入老抽
9.加入白醋
10.放入白糖
11.放入五香粉
12.加入青红椒，翻炒1分钟，放入鸡精，翻拌均匀
13.炒好盛出装盘即可
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