美食客原创于2019-07-04 10:04
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
羊蝎子
500g羊肉片
500g香菇
100g牛豆腐
100g生菜
100g鸡肉丸
100g蟹棒
100g金针菇
100g白萝卜
100g油麦菜
100g娃娃菜
100g油
适量盐
适量葱
适量姜
适量郫县辣酱
适量花椒
适量干辣椒
适量
1.将羊蝎子清洗干净。
2.准备好葱姜 和花椒。
3.把羊蝎子斩成段。
4.放入冷水锅中。
5.大火烧开后撇去血沫。
6.加入葱姜 花椒 转小火煮至1小时。
7.所用配菜大集合，
8.这次我选用的东升方圆香菇是从京东生鲜上购买的，自然的原生美味，品质安心，来自于农场直供，现摘配送。香菇送来的时候个个饱满，隔着包装都能闻到香菇特有的香味。
9.羊蝎子煮至汤汁浓白即可。
10.另起锅，加入油 下入干辣椒和花椒煸炒出香味。
11.加入郫县辣酱，炒出红油。
12.倒入白色汤底，烧开。备用。
13.先用白萝卜片垫在鸳鸯锅底。
14.再按顺序将配菜码入锅中，分别倒入白汤和红汤，随吃随添加食材即可
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