美食客原创于2019-07-04 22:28
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
长茄子
1个土豆
1个青椒
1个葱末
5g姜末
5g蒜末
5g酱油
5g糖
8g水淀粉
5g食用油
500ml盐
1g香油
3滴油
适量盐
适量
1.准备食材，茄子切滚刀块放水中泡半小时，土豆，青椒切块葱，姜，蒜切末
2.准备盐，酱油，糖，玉米淀粉和蒜末
3.调碗汁(碗中加酱油，盐，糖蒜末，水淀粉搅拌均匀)
4.土豆块炸制段生捞出
5.茄子块去掉水分，放入玉米淀粉摇均匀
6.放入热油中炸制表面金黄捞出
7.锅中留少许底油煸香葱姜末，然后下入青椒片
8.在下入土豆块炒匀
9.下入茄子倒入碗汁快速翻炒即可岀锅了
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