首页 > 菜谱大全 > 家常烤鱼发布菜谱

admin原创于2019-07-03 18:08

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简介
提到烤鱼相信大家一点也不陌生,其实烤鱼相传已有千余年历史。据说川式烤鱼是从非洲传来的,一名捕到鱼的非洲土著,烤了很久鱼还未熟,便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤,发现比以往任何时候都鲜美,从此就有了这道美味。由于一烤二炖的烹调新变革,让它成为时下的新宠。其口感鲜嫩可口,香味绵长独到,吃过后总是令人恋恋不舍,不经意间烤鱼已成为会友聚餐的美味佳肴。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 鲫鱼

    1条
  • 洋葱

    半个
  • 青瓜

    半根
  • 胡萝卜

    半截
  • 土豆

    2个
  • 辣椒

    适量
  • 蒜头

    3瓣
  • 香菜

    适量
  • 葱花

    适量
  •  
  • 辅料
  • 料酒

    1大勺
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 孜然粉

    适量
  • 生姜

    3片
  •  
步骤

1.放入烤箱200度烤15分钟左右,烤至7成熟

2.所有配菜洗净切好备用

3.热油锅,放入辣椒跟蒜头爆香

4.倒入配菜,翻炒

5.倒入水至淹没,焖至7成熟即可

6.配菜炒好以后全部倒入烤鱼里

7.再放入烤箱烤熟即可;出炉后摆上葱花跟香菜(喜辣的朋友可以放上干辣椒,然后淋上烧开的红油即可)

8.成品图

9.成品图

10.成品图

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小贴士
放入烤箱200度烤15分钟左右,烤至7成熟

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