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    风味香焖鸭肉

    美食客原创于2019-07-04 13:07

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    风味香焖鸭肉
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    简介
    今天买了半边鸭，想着用电压力锅来香焖压感觉味道还是不错的，结果真是不错，很适合这个季节吃，暖心暖胃

    时间与份量

    • 准备时间：

      10分钟内

    • 制作时间：

      10分钟内

    • 用餐人数：

    食材

    • 主料

    • 鸭

      1/2个

    • 葱

      1颗

    • 蒜

      1颗

    • 姜

      15g

    • 青辣椒

      1/2个

    • 红辣椒

      1/2个

    • 香菇

      4个

    • 生抽

      4匙

    • 老抽

      1匙

    • 蚝油

      1匙

    • 盐

      4g

    • 胡椒粉

      少许

    • 清水

      200ml

    • 冰糖

      10g

    • 洋葱

      1/4个

    • 罗勒叶

      1颗
    • 辅料

    • 油

      适量

    • 盐

      适量
    步骤

    1.将鸭肉斩块后锅里煮沸水将鸭肉放入锅中焯去血水，然后过一下冷水，锅里热油后放入姜片和蒜头爆香，然后将鸭肉放入锅中翻炒至表面微黄

    2.然后再炒香的鸭肉倒入电压力锅中，加入洋葱、蒜、葱、冰糖、青辣椒、红辣椒、蚝油、盐、罗勒叶、胡椒粉、清水、泡发好的香菇

    3.拌均

    4.放入电压力锅中按鸡鸭键即可

    5.出锅

    6.完成

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